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煮干しラーメンを作る自宅で時々作る煮干しラーメン。 手間をかけすぎず(完成まで2時間)、材料も安価なもので(10人分2,000円未満)美味しく作れるようになったので作り方をメモしておく。 材料(10人分) スープ材料 水 3リットル だし昆...
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釣った小魚で料理(小サバ、キス、小アジ、ハタ)海のボート釣りで釣ってきた小魚を料理した。 小サバ 腹開きにした後、シソ(大葉)と一緒に天ぷら粉につけて、天ぷらにした。 仕掛けが絡んでしまう原因になったりして、釣り人からは嫌われる事の多い小サバだが、ウロ...
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アカハタとイサキの刺身実家から、親父が釣ってきた魚が送られてきた。 発泡スチロールを開けると ・スマガツオ×3 ・イサキ×3 ・アカハタ ・ムロアジ ・カイワリ(小) が入っていた。 届いた初日にはスマガツオは刺身に、ムロアジは刺身と塩焼きに...
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酢キャベツ(ザワークラウト)を作った酢キャベツ(ザワークラウト)を作るに至った経緯 一時期、「黒酢を飲むと痩せるぞ」というウワサを聞きつけ、毎朝・毎晩、黒酢の炭酸割りを飲んでいた事がある。1ヶ月ほど続けたのだが効果が見られないため、飲むのをやめたのだが、や...
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梅酒を作ってみた。八百屋で梅が売られているのを見かけ、衝動的に梅酒を作ってみたくなった。 初めての果実酒作りにトライしてみる。 用意したもの 材料 梅(南高梅) 約1kg ホワイトリカー アルコール35% 1.8L 氷砂糖 500g その...
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キュウリのキュウちゃんを作ったキュウリのキュウちゃん について 静岡のソウルフードとも言える、キュウリのキュウちゃん。お盆の時期に親戚同士が集まると、互いの家の自慢のキュウちゃんを持ち寄って味比べをしたりする。(ウチだけかもしれません) 過去に何度か...
Windows11のPCからSQLServer2008R2に接続出来ない
2023.2.22117views